岩ガキは、その栄養価の高さから「海のミルク」と呼ばれ、健康食品をしのぐほど豊富な栄養があります。うま味のもとであるグリコーゲンをはじめ、タンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類やビタミン類など、さまざまな栄養素が多量に含まれているのが特徴。暑い夏を乗り切るのにぴったりな食材です。
海藻などから良質な植物プランクトンを食べて成長する二枚貝が育ちやすい環境は、昔も今も変わらず。リアス海岸ならではの“海の幸”です。
佐伯市では、計 8店舗で岩ガキ料理をご提供します! ぜひ、ご賞味ください!!!
ダウンロード
『日豊海岸 岩ガキまつり 2021』のチラシは、こちらからダウンロードできます。
- 『日豊海岸 岩ガキまつり 2021』表面(PDF・カラー・約1.76MB)
- 『日豊海岸 岩ガキまつり 2021』中面(PDF・カラー・約2.00MB)
天然と養殖の違い
養殖の貝類も、天然ものと同じ海のプランクトンを食べて育ちます。ただ、餌のプランクトンを食べやすいように、殻の上につく付着物を掃除する手間をかけているという違いがあるだけ。キレイにしてあげると、そのぶん成長も早く、身がぎっしり詰まってきます。
プレゼント キャンペーン
期間中、加盟店にて岩ガキ料理を食べて、応募券にスタンプを押して応募しよう。
景 品
- 豪華伊勢えびセット × 6名様
応募期間
- 9月1日、当日消印有効