2018年の「春そば」解禁日、6月23日土曜日に確定！
豊後高田市では、春そばと秋そばの年２回、そばの栽培を行っており、例年6月にめずらしい「春の新そば」が市内の豊後高田そば認定店で提供されます。
そばの栽培は繊細かつ難しいもので、製造の過程を一刻一刻とみながら毎回新そば解禁の日が決められていく兼ね合いで、皆様にお知らせできるのはどうしても直前になってしまうのです。
さあそして、その新そば解禁の日がいよいよ確定いたしました！
今年２０１８年の春そば解禁は、６月２３日（土）から。
市内の豊後高田そば認定店舗にて一斉に、春の新そばがいただけます！
